料理上手の基礎知識

- 1984年02月25日

辻調理師専門学校 編
発行年月日 1984年2月25日
出版社 新潮文庫
定価 320円+税
吉兆料理花伝

- 1983年09月25日

辻静雄、湯木貞一 著
入江泰吉 撮影
発行年月日 1983年9月25日
出版社 新潮社
定価 7000円+税
名品関西料理

- 1983年09月15日

後藤金吉 著
発行年月日 1983年9月15日
出版社 婦人画報社
定価 61800円
「ヨーロッパ」食卓の愛蔵品

- 1983年09月15日

辻勝子 著
発行年月日 1983年9月15日
出版社 婦人画報社
定価 25750円+税
洋菓子 全5巻(+洋菓子辞典)

- 1983年07月01日

辻調理師専門学校 監修
発行年月日 1983年7月 1日
出版社 学習研究社
定価 108000円+税



