辻調の本｜辻調グループ総合情報サイト

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辻調の本

: 辻調理師専門学校編

発行年月日 1993年7月30日
出版社光文社
定価 820円+税

: 辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジ編

発行年月日 1993年7月30日
出版社同朋舎
定価 2920円+税

＜新装版『新装版プロ調理の基本洋菓子』

: ウォーレン・J. ベラスコ著
加藤信一郎訳

発行年月日 1993年4月30日
出版社新宿書房
定価 4800円＋税

: 辻静雄監修
ヒュー・ジョンソン著
坂東三郎、八木尚子訳

発行年月日 1993年4月 0日
出版社鎌倉書房
定価 3059円

: 辻調理師専門学校編

発行年月日 1993年3月 0日
出版社同朋舎
定価 17476円＋税

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